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WAS IST POKÉ – KLEINE STÜCKE, GROßE TRADITION

Poké, was so viel bedeutet wie „in kleine Stücke schneiden“, ist ein simples, frisches und sehr nahrhaftes Gericht.

Die Basis bildet Sushi oder Vollkornreis, Blattspinat oder Zucchininudeln.
Als erstes wird ein Protein wie Thunfisch, Lachs in Sashimi-Qualität, Garnelen, Tintenfisch, Huhn oder geräucherter Tofu hinzugefügt.
Dann wird die Schüssel mit einer Fülle von Mix-Ins wie Gurke, Edamame oder Ananas ergänzt.
Verschiedene Aromen wie unsere würzige Vul’cano- Flavor Soße, welche die exotische koreanische Liebessauce ist, runden alles perfekt ab.
Als nächstes sollten natürlich unsere geliebten Toppings wie Avocado und Cashewnüsse nicht fehlen.
In einer Poké Bowl vereinen sich die Geschmäcker Japans, Polynesiens und der US-amerikanischen Westküste.

PAZIFISCHE KRAFT FÜR EINEN GESUNDEN LEBENSSTIL

Tschüss ungesundes Fast Food, aloha Poké Bowl! Ma’Loa ist Entspannung, wie Du sie brauchst. Und das für fast jede Art von Diät: vegan, vegetarisch, kohlenhydratarm, glutenfrei oder paläo. Du kannst dir individuelle Poké Bowls für dich und deine Freunde nach Wunsch und Geschmack erstellen. Die abwechslungsreiche Mischung aus knusprigem Gemüse, Reis, Fisch, Fleisch, Sauce und Topping, ist ein Genuss für deinen Körper. Sei erfinderisch und entdecke die Vielfalt

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OUR STORY – ES IST ZEIT, MIT KOKOSNÜSSEN ZU JONGLIEREN.

Ma’Loa ist, wenn Ihr ausdauernd genug seid, am Stück vom Vulkangifel bis ins Tal zu laufen. Wenn Ihr mit euren Taucherflossen durch den weißen Sand tappst, um mit einem kühnen Sprung abenteuerlustig in den Wellen zu verschwinden. Was entdeckt ihr hier? Korallenriff oder Grünalge. Delfin oder Dorsch. O’auhu oder Ostsee. Hawaii oder Berlin. Wir laden Euch zum träumen ein …

Nach einem längeren Aufenthalt auf Hawaii und unzähligen gegessenen Poké Bowls gab es für mich Daniel, dem Gründer von Ma’Loa, nur eine Konsequenz: Die Erinnerung an eine der schönsten Erfahrungen meines Lebens geschmacklich konservieren und mit allen in meiner Heimatstadt Berlin zu teilen. Ma’Loa ist die New Wave des gesunden Fast Foods. Ma’Loa ist ein Stück Hawaii in Eurer Stadt. Im wahrsten Sinne des Wortes.

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UNSER VERSPRECHEN

MA’LOA, NEW WAVE DES GESUNDEN FAST FOOD

Ein High-Five mit den Flamingos: Die Sonnenbrille kurz gehoben und ein freundschaftliches Kopfnicken in Richtung Südsee. Irgendwo dort, wo die Schildkröten lässig den Arm zum Gruß heben. Ma’Loa handelt nachhaltig und verantwortlich für Euch, für uns, für alle. Damit die schillerndsten Fische Hawaiis für immer cool an den Surfern vorbei hechten.

SUSTAINABILITY

Wir verwenden ausschließlich biologisch abbaubare To-Go-Verpackungen für den gesamten gastronomischen Ablauf. Ma’Loa ist somit 100 % plastikfrei. Aus diesem Grund haben wir uns für Bagasse entschieden, dem komplett plastikfreien Abfallmaterial aus Zuckerrohr. Das ist schonmal ein Anfang. Wir haben aber noch weitaus mehr vor.

SOCIAL RESPONSIBILITY

Wir verstehen Mitarbeiter nicht als reine Angestellte, sondern als aktive Mitstreiter und Freunde. Wir möchten, dass unser Team Freiheit und Lebensfreude entfaltet. Deshalb fördern wir jeden einzelnen, wo dies möglich ist. Von der Servicekraft bis zum Store Management.

PREMIUM
FOOD

Unser Fisch kommt entweder aus artgerechter Zucht oder stammt aus fairen Fangmethoden. 95% unserer Zutaten sind komplett unverarbeitet und naturbelassen. Außerdem bemühen wir uns alle Produkte möglichst regional zu beziehen.

 KalorienKohlenhydrate[g]davon Zucker[g] Fett[g]davon gesättigte Fettsäuren[g]Protein[g]Salz[g]
pro 100g66 kcal
278 kJ
6,835,133,383,261,161,34
 KalorienKohlenhydrate[g]Zucker[g] Fett[g]davon gesättigte Fettsäuren[g]Protein[g]Salz[g]
pro 100g252 kcal
1057 kJ
35,026,011,07,72,90,14
 CaloriesCarbohydrates[g]Carbohydrates of which sugars[g]Fat[g]Fat of which saturates[g]Protein[g]Salt[g]
per 100g228 kcal
956 kJ
37,028,07,24,42,70,15
 CaloriesCarbohydrates[g]Carbohydrates of which sugars[g]Fat[g]Fat of which saturates[g]Protein[g]Salt[g]
per 100g248 kcal
1038 kJ
39,027,09,05,52,60,34
 CaloriesCarbohydrates[g]Carbohydrates of which sugars[g]Fat[g]Fat of which saturates[g]Protein[g]Salt[g]
per 100g200 kcal
841 kJ
37,026,04,74,72,20,13
BowlCaloriesCarbohydrates[g]Carbohydrates of which sugars[g]Fat[g]Fat of which saturates[g]Protein[g]Salt[g]
per 100g208,4 kcal
866,0 kJ
14,011,415,010,43,30,0
BowlCaloriesCarbohydrates[g]Carbohydrates of which sugars[g]Fat[g]Fat of which saturates[g]Protein[g]Salt[g]
per 100g103 kcal15,0g13,73,20,8g1,1g0,0
BowlKalorienProteine KohlenhydrateFetteVorteile
Green Cream Shrimp Bowl

Base + Garnele, Frühlingszwiebel, Gurke,
Edamame, Green Cream Flavor, Algensalat,
Wasabinüsse
415,219,4426,1226,46• Eiweiß- und Vitaminreich
• stärkt das Immunsystem
• Kalorien und Fettarm
• Wertvolles Jod
• Gurke: Insulin (Hilft bei Diabetes), gut für die Haut
• Edamame: Senken Krebs- und Osteoporoserisiko
• Frühlingszwiebel: stärkt das Immunsystem
• Algensalat: Enthält Magnesium, Kalium, Zink, Selen und Eisen in Hohen Konzentrationen
• Wasabinüsse: Hilft das Abwehrsystem und Entgiftet die Leber
BowlKalorienProteine KohlenhydrateFetteVorteile
Kauai Salmon Bowl

Base + Lachs, Edamame, Gurke, Ananas,
Korean Love Flavor, Kimchi, Cashewkerne 
485,428,0843,9423,05• Eiweiß- und Vitaminreich
• stärkt das Immunsystem
• Kalorien und Fettarm
• Lachs: stärkt die Konzentrationen
• Gurke: Insulin (Hilft bei Diabetes), gut für die Haut
• Edamame: Senken Krebs- und Osteoporoserisiko
• Ananas: schützt von Thrombose
• Kimchi: ungesättigte Fettsäuren → positiv für
Herz Kreislauf- System
• Cashewkerne: Wertvolle Fettsäuren (Herz-Kreislauf-System)
BowlKalorienProteine KohlenhydrateFetteVorteile
Lanai Tuna Bowl

Base + Ahi Tuna, Edamame, Gurke, Rote Bete,
Koriander, Crazy Lime Flavor, Avocado, Erdnüsse
506,8533,7639,1025,06• Eiweiß- und Vitaminreich
• stärkt das Immunsystem
• Kalorien und Fettarm
• Thunfisch: stärkt die Konzentrationen
• Gurke: Insulin (Hilft bei Diabetes), gut für die Haut
• Edamame: Senken Krebs- und Osteoporoserisiko
• Rote Beete: Senkt Blutdruck
• Koriander: Enthält wertvolle Öle
• Avocado: Wertvolle Fettsäuren (Herz-Kreislauf-System), Gut für die Muskulatur
• Erdnüsse: Viel Vitamin E, Magnesium und Phosphor
BowlKalorienProteine KohlenhydrateFetteVorteile
Maui Tuna Bowl

Base + Ahi Tuna, Edamame, Rote Zwiebeln,
FrühlingszwiebelMaui Tuna Bowl

Base + Ahi Tuna, Rote Zwiebeln, Frühlingszwiebel,
Edamame, Vul’Cano Flavor, Avocado, Masago , Gurke, Ma’Loa Flavor,
Avocado, Erdnüsse
497,7530,5927,2531,25• Eiweiß- und Vitaminreich
• stärkt das Immunsystem
• Kalorien und Fettarm
• Thunfisch: stärkt die Konzentrationen
• Edamame: Senken Krebs- und Osteoporoserisiko
• Frühlingszwiebel: stärkt das Immunsystem
• Rote Zwiebel: wichtige Vitalstoffe, wirken wie ein Antibiotikum
• Avocado: Wertvolle Fettsäuren (Herz-Kreislauf-System), Gut für die Muskulatur
• Masago: Reich an Vitamin B12, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren
BowlKalorienProteine KohlenhydrateFetteVorteile
Big Island Tuna Bowl

Base + Ahi Tuna, Edamame, Rote Zwiebeln,
Frühlingszwiebel, Gurke, Ma’Loa Flavor,
Avocado, Erdnüsse
573,833,5528,3639,13• Eiweiß- und Vitaminreich
• stärkt das Immunsystem
• Kalorien und Fettarm
• Thunfisch: stärkt die Konzentrationen
• Edamame: Senken Krebs- und Osteoporoserisiko
• Frühlingszwiebel: stärkt das Immunsystem
• Rote Zwiebel: wichtige Vitalstoffe, wirken wie ein Antibiotikum
• Gurke: Insulin (Hilft bei Diabetes), gut für die Haut
• Avocado: Wertvolle Fettsäuren (Herz-Kreislauf-System), Gut für die Muskulatur
• Erdnüsse: Viel Vitamin E, Magnesium und Phosphor
BowlKalorienProteine KohlenhydrateFetteVorteile
Spicy Tropical Tofu Bowl

Base + Tofu, Gurke, Ananas, Frühlingszwiebel,
Korean Love, Mango, Kokosschips 
352,410,0845,9415,05• Eiweiß- und Vitaminreich
• stärkt das Immunsystem
• Kalorien und Fettarm
• Gurke: Insulin (Hilft bei Diabetes), gut für die Haut
• Frühlingszwiebel: stärkt das Immunsystem
• Ananas: schützt von Thrombose
• Mango: Bringt Cholesterinspiegel unter Kontrolle
• Kokoschips: Verzögert den Alterungsprozess
BowlKalorienProteine KohlenhydrateFetteVorteile
Sesam Me Tofu Bowl

Base + Tofu, Edamame, Gurke, rote Zwiebel,
Sesam Me, Mango, Erdnüsse
423,821,0540,0421,93• Eiweiß- und Vitaminreich
• stärkt das Immunsystem
• Kalorien und Fettarm
• Tofu: fördert Blutbildung
• Gurke: Insulin (Hilft bei Diabetes), gut für die Haut
• Edamame: Senken Krebs- und Osteoporoserisiko
• Rote Zwiebel: wichtige Vitalstoffe, wirken wie ein Antibiotikum
• Mango: Bringt Cholesterinspiegel unter Kontrolle
• Erdnüsse: Viel Vitamin E, Magnesium und Phosphor
BowlKalorienProteine KohlenhydrateFetteVorteile
Peanutlover Chicken Bowl

Base + Chicken, Edamame, Gurke,
Frühlingszwiebel, Peanut Butter Dream Flavor,
Algensalat, Erdnüsse
50733,6832,3327,22• Eiweiß- und Vitaminreich
• stärkt das Immunsystem
• Kalorien- und Fettarm
• Chicken: Hilft dem Stoffwechselmacht
• Gurke: Insulin (Hilft bei Diabetes), gut für die Haut
• Edamame: Senken Krebs- und Osteoporoserisiko
• Frühlingszwiebel: stärkt das Immunsystem
• Algensalat: Enthält Magnesium, Kalium, Zink, Selen und Eisen in Hohen Konzentrationen
• Erdnüsse: Viel Vitamin E, Magnesium und Phosphor
BowlKalorienProteine KohlenhydrateFetteVorteile
Vul´cano Chicken Bowl

Base + Chicken, Frühlingszwiebel, Edamame,
Gurke, Vul’Cano Flavor, Avocado,
Chashewkerne
547,7530,5924,2538,25• Eiweiß- und Vitaminreich
• stärkt das Immunsystem
• Kalorien- und Fettarm
• Chicken: Hilft dem Stoffwechselmacht
• Gurke: Insulin (Hilft bei Diabetes), gut für die Haut
• Edamame: Senken Krebs- und Osteoporoserisiko
• Frühlingszwiebel: stärkt das Immunsystem
• Cashewkerne+Avocado: Wertvolle Fettsäuren
(Herz-Kreislauf-System)
• Avocado: Gut für die Muskulatur

BowlKalorien[g]Proteine[g] Kohlenhydrate[g]Fette[g]Vorteile
Molokai Salmon Bowl

Base + Lachs, Edamame, Gurke, Rote Beete,
Sesam Me Flavor, Algensalat, Erdnüsse
545,832,0538,0429,93• Eiweiß- und Vitaminreich
• stärkt das Immunsystem
• Kalorien und Fettarm
• Lachs: stärkt die Konzentrationen
• Gurke: Insulin (Hilft bei Diabetes), gut für die Haut
• Edamame: Senken Krebs- und Osteoporoserisiko
• Rote Beete: Senkt Blutdruck
• Algensalat: Enthält Magnesium, Kalium, Zink, Selen und
Eisen in Hohen Konzentrationen
• Erdnüsse: Viel Vitamin E, Magnesium und Phosphor

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