QUI EST POKÉ – PETITES PIÈCES, GRANDE TRADITION
Le poké, qui signifie “couper en petits morceaux”, est un plat simple, frais et très nourrissant.
La base est constituée de sushi ou de riz complet, de feuilles d’épinards ou de nouilles de courgette.
On commence par ajouter une protéine comme du thon, du saumon de qualité sashimi, des crevettes, de la seiche, du poulet ou du tofu fumé.
Ensuite, on complète le bol avec une profusion de mix-in comme le concombre, l’edamame ou l’ananas.
Différents arômes comme notre sauce épicée Vul’cano Flavor, qui est la sauce exotique coréenne de l’amour, complètent parfaitement le tout.
Ensuite, il ne faut bien sûr pas oublier nos toppings préférés comme l’avocat et les noix de cajou.
Dans un Poké Bowl, les saveurs du Japon, de la Polynésie et de la côte ouest des États-Unis s’unissent.
LA FORCE DU PACIFIQUE POUR UN MODE DE VIE SAIN
Au revoir les fast-foods malsains, aloha Poké Bowl ! Ma’Loa est la détente dont tu as besoin. Et ce, pour presque tous les types de régimes : végétalien, végétarien, pauvre en glucides, sans gluten ou paléo. Tu peux créer des Poké Bowls individuels pour toi et tes amis selon tes envies et tes goûts. Le mélange varié de légumes croustillants, de riz, de poisson, de viande, de sauce et de topping, est un plaisir pour ton corps. Sois inventif et découvre la diversité.
OUR STORY – IL EST TEMPS DE JONGLER AVEC LES NOIX DE COCO.
Ma’Loa, c’est quand vous êtes assez endurants pour marcher d’un seul tenant du sommet du volcan jusqu’à la vallée. C’est quand vous tâtonnez dans le sable blanc avec vos palmes de plongée et que, d’un saut audacieux, vous disparaissez dans les vagues. Que découvrez-vous ici ? Récif corallien ou algue verte. Dauphin ou morue. O’auhu ou mer Baltique. Hawaï ou Berlin. Nous vous invitons à rêver …
NOTRE PROMESSE
MA’LOA, NEW WAVE DES GESUNDEN FAST FOOD
Un high five avec les flamants roses : les lunettes de soleil brièvement levées et un signe de tête amical en direction des mers du Sud. Quelque part, là où les tortues lèvent nonchalamment le bras pour saluer. Ma’Loa agit de manière durable et responsable pour vous, pour nous, pour tous. Pour que les poissons les plus chatoyants d’Hawaï passent pour toujours à côté des surfeurs.
DURABILITÉ
Nous utilisons uniquement des emballages à emporter biodégradables pour l’ensemble du processus gastronomique. Ma’Loa est donc 100 % sans plastique. C’est pourquoi nous avons opté pour la bagasse, le déchet de canne à sucre entièrement exempt de plastique. C’est déjà un début. Mais nous avons l’intention d’aller encore bien plus loin.
RESPONSABILITÉ SOCIALE
Nous ne considérons pas les collaborateurs comme de simples employés, mais comme des compagnons de travail actifs et des amis. Nous souhaitons que notre équipe développe sa liberté et sa joie de vivre. C’est pourquoi nous encourageons chacun d’entre eux dans la mesure du possible. Du personnel de service à la direction du magasin.
PREMIUM
FOOD
Notre poisson provient soit d’un élevage respectueux des espèces, soit de méthodes de pêche équitables. 95% de nos ingrédients sont entièrement non transformés et naturels. De plus, nous nous efforçons de nous approvisionner le plus possible en produits régionaux.