Poké, was so viel bedeutet wie „in kleine Stücke schneiden“, ist ein simples, frisches und sehr nahrhaftes Gericht.
Die Basis bildet Sushi oder Vollkornreis, Blattspinat oder Zucchininudeln.
Als erstes wird ein Protein wie Thunfisch, Lachs in Sashimi-Qualität, Garnelen, Tintenfisch, Huhn oder geräucherter Tofu hinzugefügt.
Dann wird die Schüssel mit einer Fülle von Mix-Ins wie Gurke, Edamame oder Ananas ergänzt.
Verschiedene Aromen wie unsere würzige Vul’cano- Flavor Soße, welche die exotische koreanische Liebessauce ist, runden alles perfekt ab.
Als nächstes sollten natürlich unsere geliebten Toppings wie Avocado und Cashewnüsse nicht fehlen.
In einer Poké Bowl vereinen sich die Geschmäcker Japans, Polynesiens und der US-amerikanischen Westküste.
Tschüss ungesundes Fast Food, aloha Poké Bowl! Ma’Loa ist Entspannung, wie Du sie brauchst. Und das für fast jede Art von Diät: vegan, vegetarisch, kohlenhydratarm, glutenfrei oder paläo. Du kannst Dir individuelle Poké Bowls für Dich und Deine Freunde nach Wunsch und Geschmack erstellen. Die abwechslungsreiche Mischung aus knusprigem Gemüse, Reis, Fisch, Fleisch, Sauce und Topping, ist ein Genuss für Deinen Körper. Sei erfinderisch und entdecke die Vielfalt.
Ma’Loa ist, wenn Ihr ausdauernd genug seid, am Stück vom Vulkangifel bis ins Tal zu laufen. Wenn Ihr mit euren Taucherflossen durch den weißen Sand tappst, um mit einem kühnen Sprung abenteuerlustig in den Wellen zu verschwinden. Was entdeckt ihr hier? Korallenriff oder Grünalge. Delfin oder Dorsch. O’auhu oder Ostsee. Hawaii oder Berlin. Wir laden Euch zum träumen ein …
Nach einem längeren Aufenthalt auf Hawaii und unzähligen gegessenen Poké Bowls gab es für mich Daniel, dem Gründer von Ma’Loa, nur eine Konsequenz: Die Erinnerung an eine der schönsten Erfahrungen meines Lebens geschmacklich konservieren und mit allen in meiner Heimatstadt Berlin zu teilen. Ma’Loa ist die New Wave des gesunden Fast Foods. Ma’Loa ist ein Stück Hawaii in Eurer Stadt. Im wahrsten Sinne des Wortes.
UNSER VERSPRECHEN
Ein High-Five mit den Flamingos: Die Sonnenbrille kurz gehoben und ein freundschaftliches Kopfnicken in Richtung Südsee. Irgendwo dort, wo die Schildkröten lässig den Arm zum Gruß heben. Ma’Loa handelt nachhaltig und verantwortlich für Euch, für uns, für alle. Damit die schillerndsten Fische Hawaiis für immer cool an den Surfern vorbei hechten.
Wir verwenden ausschließlich biologisch abbaubare To-Go-Verpackungen für den gesamten gastronomischen Ablauf. Ma’Loa ist somit 100 % plastikfrei. Aus diesem Grund haben wir uns für Bagasse entschieden, dem komplett plastikfreien Abfallmaterial aus Zuckerrohr. Das ist schonmal ein Anfang. Wir haben aber noch weitaus mehr vor.
Wir verstehen Mitarbeiter nicht als reine Angestellte, sondern als aktive Mitstreiter und Freunde. Wir möchten, dass unser Team Freiheit und Lebensfreude entfaltet. Deshalb fördern wir jeden einzelnen, wo dies möglich ist. Von der Servicekraft bis zum Store Management.
Unser Fisch kommt entweder aus artgerechter Zucht oder stammt aus fairen Fangmethoden. 95% unserer Zutaten sind komplett unverarbeitet und naturbelassen. Außerdem bemühen wir uns alle Produkte möglichst regional zu beziehen.
| Calories | Carbohydrates[g] | Carbohydrates of which sugars[g] | Fat[g] | Fat of which saturates[g] | Protein[g] | Salt[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| per 100g | 103 kcal 278 kJ | 6,83 | 5,13 | 3,83 | 3,26 | 1,16 | 1,34 |
| Calories | Carbohydrates[g] | Carbohydrates of which sugars[g] | Fat[g] | Fat of which saturates[g] | Protein[g] | Salt[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| per 100g | 252 kcal 1057 kJ | 35,0 | 26,0 | 11 | 7,7 | 2,9 | 0,14 |
| Calories | Carbohydrates[g] | Carbohydrates of which sugars[g] | Fat[g] | Fat of which saturates[g] | Protein[g] | Salt[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| per 100g | 228 kcal 956 kJ | 37,0 | 28,0 | 7,2 | 4,4 | 2,7 | 0,15 |
| Calories | Carbohydrates[g] | Carbohydrates of which sugars[g] | Fat[g] | Fat of which saturates[g] | Protein[g] | Salt[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| per 100g | 248 kcal 1038 kJ | 39,0 | 27,0 | 9,0 | 5,5 | 2,6 | 0,34 |
| Calories | Carbohydrates[g] | Carbohydrates of which sugars[g] | Fat[g] | Fat of which saturates[g] | Protein[g] | Salt[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| per 100g | 200 kcal 841 kJ | 37,0 | 26,0 | 4,7 | 4,7 | 2,2 | 0,13 |
| Bowl | Calories | Carbohydrates[g] | Carbohydrates of which sugars[g] | Fat[g] | Fat of which saturates[g] | Protein[g] | Salt[g] |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| per 100g | 208,4 kcal 866,0 kJ | 14,0 | 11,4 | 15,0 | 10,4 | 3,3 | 0,0 |
| Bowl | Calories | Carbohydrates[g] | Carbohydrates of which sugars[g] | Fat[g] | Fat of which saturates[g] | Protein[g] | Salt[g] |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| per 100g | 103 kcal | 15,0g | 13,7 | 3,2 | 0,8g | 1,1g | 0,0 |
| Bowl | Kalorien | Proteine | Kohlenhydrate | Fette | Vorteile |
|---|---|---|---|---|---|
| Green Cream Shrimp Bowl Base + Garnele, Frühlingszwiebel, Gurke, Edamame, Green Cream Flavor, Algensalat, Wasabinüsse | 415,2 | 19,44 | 26,12 | 26,46 | • Eiweiß- und Vitaminreich • stärkt das Immunsystem • Kalorien und Fettarm • Wertvolles Jod • Gurke: Insulin (Hilft bei Diabetes), gut für die Haut • Edamame: Senken Krebs- und Osteoporoserisiko • Frühlingszwiebel: stärkt das Immunsystem • Algensalat: Enthält Magnesium, Kalium, Zink, Selen und Eisen in Hohen Konzentrationen • Wasabinüsse: Hilft das Abwehrsystem und Entgiftet die Leber |
| Bowl | Kalorien | Proteine | Kohlenhydrate | Fette | Vorteile |
|---|---|---|---|---|---|
| Kauai Salmon Bowl Base + Lachs, Edamame, Gurke, Ananas, Korean Love Flavor, Kimchi, Cashewkerne | 485,4 | 28,08 | 43,94 | 23,05 | • Eiweiß- und Vitaminreich • stärkt das Immunsystem • Kalorien und Fettarm • Lachs: stärkt die Konzentrationen • Gurke: Insulin (Hilft bei Diabetes), gut für die Haut • Edamame: Senken Krebs- und Osteoporoserisiko • Ananas: schützt von Thrombose • Kimchi: ungesättigte Fettsäuren → positiv für Herz Kreislauf- System • Cashewkerne: Wertvolle Fettsäuren (Herz-Kreislauf-System) |
| Bowl | Kalorien | Proteine | Kohlenhydrate | Fette | Vorteile |
|---|---|---|---|---|---|
| Lanai Tuna Bowl Base + Ahi Tuna, Edamame, Gurke, Rote Bete, Koriander, Crazy Lime Flavor, Avocado, Erdnüsse | 506,85 | 33,76 | 39,10 | 25,06 | • Eiweiß- und Vitaminreich • stärkt das Immunsystem • Kalorien und Fettarm • Thunfisch: stärkt die Konzentrationen • Gurke: Insulin (Hilft bei Diabetes), gut für die Haut • Edamame: Senken Krebs- und Osteoporoserisiko • Rote Beete: Senkt Blutdruck • Koriander: Enthält wertvolle Öle • Avocado: Wertvolle Fettsäuren (Herz-Kreislauf-System), Gut für die Muskulatur • Erdnüsse: Viel Vitamin E, Magnesium und Phosphor |
| Bowl | Kalorien | Proteine | Kohlenhydrate | Fette | Vorteile |
|---|---|---|---|---|---|
| Maui Tuna Bowl Base + Ahi Tuna, Edamame, Rote Zwiebeln, FrühlingszwiebelMaui Tuna Bowl Base + Ahi Tuna, Rote Zwiebeln, Frühlingszwiebel, Edamame, Vul’Cano Flavor, Avocado, Masago , Gurke, Ma’Loa Flavor, Avocado, Erdnüsse | 497,75 | 30,59 | 27,25 | 31,25 | • Eiweiß- und Vitaminreich • stärkt das Immunsystem • Kalorien und Fettarm • Thunfisch: stärkt die Konzentrationen • Edamame: Senken Krebs- und Osteoporoserisiko • Frühlingszwiebel: stärkt das Immunsystem • Rote Zwiebel: wichtige Vitalstoffe, wirken wie ein Antibiotikum • Avocado: Wertvolle Fettsäuren (Herz-Kreislauf-System), Gut für die Muskulatur • Masago: Reich an Vitamin B12, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren |
| Bowl | Kalorien | Proteine | Kohlenhydrate | Fette | Vorteile |
|---|---|---|---|---|---|
| Big Island Tuna Bowl Base + Ahi Tuna, Edamame, Rote Zwiebeln, Frühlingszwiebel, Gurke, Ma’Loa Flavor, Avocado, Erdnüsse | 573,8 | 33,55 | 28,36 | 39,13 | • Eiweiß- und Vitaminreich • stärkt das Immunsystem • Kalorien und Fettarm • Thunfisch: stärkt die Konzentrationen • Edamame: Senken Krebs- und Osteoporoserisiko • Frühlingszwiebel: stärkt das Immunsystem • Rote Zwiebel: wichtige Vitalstoffe, wirken wie ein Antibiotikum • Gurke: Insulin (Hilft bei Diabetes), gut für die Haut • Avocado: Wertvolle Fettsäuren (Herz-Kreislauf-System), Gut für die Muskulatur • Erdnüsse: Viel Vitamin E, Magnesium und Phosphor |
| Bowl | Kalorien | Proteine | Kohlenhydrate | Fette | Vorteile |
|---|---|---|---|---|---|
| Spicy Tropical Tofu Bowl Base + Tofu, Gurke, Ananas, Frühlingszwiebel, Korean Love, Mango, Kokosschips | 352,4 | 10,08 | 45,94 | 15,05 | • Eiweiß- und Vitaminreich • stärkt das Immunsystem • Kalorien und Fettarm • Gurke: Insulin (Hilft bei Diabetes), gut für die Haut • Frühlingszwiebel: stärkt das Immunsystem • Ananas: schützt von Thrombose • Mango: Bringt Cholesterinspiegel unter Kontrolle • Kokoschips: Verzögert den Alterungsprozess |
| Bowl | Kalorien | Proteine | Kohlenhydrate | Fette | Vorteile |
|---|---|---|---|---|---|
| Sesam Me Tofu Bowl Base + Tofu, Edamame, Gurke, rote Zwiebel, Sesam Me, Mango, Erdnüsse | 423,8 | 21,05 | 40,04 | 21,93 | • Eiweiß- und Vitaminreich • stärkt das Immunsystem • Kalorien und Fettarm • Tofu: fördert Blutbildung • Gurke: Insulin (Hilft bei Diabetes), gut für die Haut • Edamame: Senken Krebs- und Osteoporoserisiko • Rote Zwiebel: wichtige Vitalstoffe, wirken wie ein Antibiotikum • Mango: Bringt Cholesterinspiegel unter Kontrolle • Erdnüsse: Viel Vitamin E, Magnesium und Phosphor |
| Bowl | Calories[g] | Proteins[g] | Carbohydrates[g] | Fats[g] | Benefits |
|---|---|---|---|---|---|
| Peanutlover Chicken Bowl Base + chicken, green Soybeans, cucumber, scallions, Peanut Butter Dream Flavor, algae salad, peanuts | 507 | 33,68 | 32,33 | 27,22 | • rich in protein and vitamins • strengthens the immune system • low in calories and fat • chicken: helps the metabolism • cucumber: insulin (helps with diabetes), good for the skin • green sobeans: reduces risk of cancer and osteoporosis • scallions: strengthens the immune system • algae salad: contains magnesium, potassium, zinc, selenium and iron in high concentrations • peanuts: lots of vitamin E, magnesium and phosphor |
| Bowl | Calories[g] | Proteins[g] | Carbohydrates[g] | Fats[g] | Benefits |
|---|---|---|---|---|---|
| Vul´cano Chicken Bowl Base + chicken, scallion, green soybeans, cucumber, Vul’Cano Flavor, avocado, chashew nuts | 547,75 | 30,59 | 24,25 | 38,25 | • rich in protein and vitamins • strengthens the immune system • low in calories and fat • chicken: helps the metabolism • cucumber: insulin (helps with diabetes), good for the skin • green soybeans: Senken Krebs- und Osteoporoserisiko • scallion: strengthens the immune system • cashew nuts+avocado: valuable fatty acids (cardiovascular system) • avocado: good for the musculature |
| Bowl | Calories[g] | Proteins[g] | Carbohydrates[g] | Fats[g] | Benefits |
|---|---|---|---|---|---|
| Molokai Salmon Bowl Base + salmon, green soybeans, cucumber, beetroot, Sesam Me Flavor, algae salad, peanuts | 545,8 | 32,05 | 38,04 | 29,93 | • rich in protein and vitamins • strengthens the immune system • low in calories and fat • salmon: strengthens the concentrations • cucumber: insulin (helps with diabetes), good for the skin • green soybeans: reduces risk of cancer and osteoporosis • beetroot: lowers blood pressure • algae salad: contains magnesium, potassium, zinc, selenium and iron in high concentrations • peanuts: lots of Vitamin E, magnesium and phosphor |
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